La capacité de l'organisme de digérer et d'assimiler les aliments repose sur un réseau d'organes, à savoir le tube digestif intégral, le pancréas, le foie et la vésicule biliaire. Ces organes doivent s'activer à l'unisson, chaque macronutriment nécessitant un ensemble unique d'enzymes pour favoriser le processus digestif et décomposer adéquatement les aliments en vue d'une absorption optimale.

Comme les aliments renferment une variété de glucides, de nombreux types d'enzymes différents agissent selon la molécule et la structure en question. Le lactose, par exemple, est un disaccharide courant dans les produits laitiers qui nécessite de la lactase pour se décomposer en glucose et en galactose, tandis que l'invertase se charge de transformer le saccharose en glucose et en fructose. D'autres enzymes précises s'attaquent aux amidons, notamment la glucoamylase, l'amylase et la diastase, alors que la cellulase s'occupe des chaînes de polysaccharides dans la paroi cellulaire des plantes vertes.

Les lipides alimentaires doivent également subir une transformation avant que le tube digestif puisse les absorber; les lipases gastrique et pancréatique les décomposent en acides gras individuels et en glycérol. Enfin, pour les protéines, des protéases et des peptidases créent des acides aminés simples et des chaînes de peptides assez petites pour permettre l'absorption dans la paroi gastro-intestinale. 

Comme on peut l'imaginer, toute perturbation de l'appareil digestif ou carence relative en l'une ou l'autre de ces enzymes peut causer des troubles digestifs, caractérisés par des gaz, des ballonnements, la constipation et l'absorption insuffisante. Avec son mélange d'enzymes digestives à large spectre, Cyto·Zyme de Cyto·Matrix offre un soutien digestif doux pour tous les macronutriments. Cyto·Zyme contient trois protéases distinctes s'activant à différents pH pour assurer une digestion optimale des protéines à tous les degrés d'acidité du tube digestif.

Cyto·Zyme propose de la racine de gingembre et de la graine de fenugrec, traditionnellement utilisées pour traiter la dyspepsie et la constipation et procurant un effet carminatif apaisant. Offert en bouteilles de 90 capsules végétales.