Le cerveau en développement nécessite de nombreux nutriments essentiels pour maintenir une structure et une fonction saines, notamment l'acide docosahexanoïque (ADH), un acide gras oméga-3. Même si l'acide éicosapentaénoïque (AEP) est un important acide gras anti-inflammatoire, l'ADH est expressément requis pour la croissance des cellules nerveuses, la différenciation neuronale et la transmission des signaux nerveux. Ainsi, l'ADH s'avère particulièrement important lors du développement du fœtus et à l'enfance; il s'accumule considérablement dans le cerveau durant le troisième trimestre de la grossesse, puis jusqu'à la deuxième année de vie.
Des recherches ont constaté que la supplémentation en ADH pendant la grossesse peut améliorer différentes mesures de la santé oculaire chez les nourrissons, notamment l'acuité visuelle et la vitesse de traitement de l'information visuelle. Des études ont également démontré que la supplémentation en ADH tôt à la première enfance peut améliorer la capacité de résolution de problèmes et favoriser l'attention volontaire en bas âge. Enfin, un apport supplémentaire en ADH auprès de mères atteintes d'atopie semble atténuer les symptômes respiratoires des nourrissons à l'âge de 18 mois, notamment l'écoulement nasal et la congestion.
Par ailleurs, des données confirment que l'ADH est essentiel à des résultats de santé favorables également chez les adultes. Par exemple, un taux d'ADH élevé chez des personnes d'âge moyen présente une corrélation positive avec de meilleurs résultats de tests cognitifs par rapport à des personnes présentant un faible taux d'ADH.
De plus, des études cliniques ont démontré que la supplémentation en ADH peut améliorer les résultats de tests de mémoire chez les personnes âgées, ainsi qu'influencer positivement la morphologie et la motilité des spermatozoïdes chez les hommes présentant un historique d'infertilité.
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