Le thé vert est l'un des thés les plus consommés au monde. S'il fait partie intégrante de nombreux phénomènes culturels, sa popularité découle également de ses bienfaits pour la santé. La plupart des recherches se penchent sur l'épigallocatéchine gallate (EGCG), la catéchine qui serait le principal antioxydant responsable de protéger les cellules contre les dommages oxydatifs, en plus de procurer un vaste éventail de bénéfices. Par exemple, on a étudié l'extrait de thé vert et l'EGCG pour leurs effets bénéfiques sur le vieillissement de la peau et l'acné; ils favoriseraient une saine différenciation cellulaire ainsi que l'équilibre entre la production cellulaire et l'apoptose.

On recommande couramment la supplémentation en extrait de thé vert pour soutenir la fonction métabolique et la gestion du poids. D'abord, les catéchines et la caféine favorisent la thermogenèse, le processus de production de chaleur grâce à la combustion des calories.  L'effet synergique entre ces deux composants pourrait expliquer les résultats de certaines recherches indiquant que l'extrait de thé vert favorise la perte de poids. En particulier, l'extrait de thé vert augmente la sensibilité à l’insuline, réduit le taux d'hémoglobine A1c, améliore la tolérance glycémique et réduit la glycémie à jeun, ce qui favorise la santé métabolique et pourrait contribuer à l'atteinte des objectifs de perte pondérale. De plus, les antioxydants présents dans l'extrait de thé vert réduisent la protéine C réactive, diminuent la tension artérielle et empêchent l'absorption de lipides dans les cellules. Ensemble, ces effets expliqueraient en partie pourquoi l'extrait de thé vert influence positivement la perte de poids induite par l'exercice, l'indice de masse corporelle, le rapport taille-hanches et le pourcentage de graisse corporelle.

Au chapitre de l'exercice, l'extrait de thé vert pourrait améliorer les performances et le temps de récupération en compensant le stress oxydatif et les dommages cellulaires causés par l'activité physique. En effet, une étude a démontré que les catéchines de thé vert réduisent les dommages cellulaires, retardent la fatigue musculaire et améliorent la récupération chez les athlètes professionnels après des exercices répétés visant à induire une fatigue cumulative. Une autre étude a également montré que 14 hommes s'adonnant activement à de l'activité physique et consommant de l'extrait de thé vert pendant 4 semaines ont augmenté leur distance de course de 10,9 %.

Enfin, l'extrait de thé vert, et surtout l'EGCG, favoriserait la fonction cognitive en améliorant les liens entre différentes parties du cerveau et en protégeant les cellules cérébrales contre le stress oxydatif, ce qui ralentirait le déclin cognitif. Une étude en 2014 a constaté l’amélioration de la fonction cérébrale et de l'exécution de tâches chez 12 personnes consommant une forte dose quotidienne d'extrait de thé vert, par rapport au groupe de contrôle recevant un placebo. Certaines données indiquent que le thé vert pourrait également atténuer les effets de métaux lourds tels le fer et le cuivre, qui peuvent tous deux endommager les cellules cérébrales.

L'Extrait de thé vert de Cyto·Matrix offre 500 mg d'extrait de thé vert par capsule, standardisé pour fournir 250 mg (50 %) d'EGCG ainsi que 150 mg (30 %) d'autres catéchines. Contenu de caféine naturelle minime de 0,5 %, soit 2,5 mg par capsule, pour les personnes sensibles à son effet stimulant. L'Extrait de thé vert favorise la différenciation cellulaire, les fonctions métaboliques et cognitives, les performances sportives, la santé cutanée et le vieillissement sain.